社會理論思想史導論人氣蠻不錯的,是本不錯的社會科學﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書社會理論思想史導論
作者: Alex Callinicos
新功能介紹- 譯者:簡守邦/譯
- 出版社:韋伯
新功能介紹 - 出版日期:2010/09/01
- 語言:繁體中文
看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!
社會科學社會理論思想史導論全書的內容大意
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本書從歷史的角度出發,針對社會理論與現代哲學、政治經濟學、以及演化生物學之間的關聯,進行全面的導讀。他深入淺出地闡明孟得斯鳩、啟蒙運動、黑格爾、馬克思、涂爾幹、韋伯、法蘭克福學派等數十人的重要學說。本書極為全面且清楚地闡述社會理論,將是研讀社會學理論、社會思想史與政治思想史的學生必備的重要讀本。
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作者: Alex Callinicos
新功能介紹- 譯者:簡守邦/譯
- 出版社:韋伯
新功能介紹 - 出版日期:2010/09/01
- 語言:繁體中文
社會理論思想史導論
內容來自YAHOO新聞
文華東方行政西點主廚新就任打造粉紅愛戀
可人的女生叫「甜心」、情侶之間的浪漫叫「甜蜜」、小巧可愛的點心叫「甜」點,所以在浪漫的情人之中,甜點或蛋糕也成為不可獲缺的美食,其中台北文華東方酒店的新任行政西點主廚Gregory Doyen (GD) 將於2月13日及14日在下午茶餐廳─青隅為愛侶打造「粉紅愛戀」情人節限定下午茶,各式手工精緻甜點,搭佐慧納香檳 (R de Ruinart)營造幸福氛圍。此外,文華餅房亦於1月22日至2月14日推出「珍愛」情人節蛋糕,讓民眾由口至心中都能感受到彼此的濃情蜜意。
台北文華東方表示,Gregory Doyen 為酒店的行政西點主廚,簡稱為GD主廚!GD主廚來自法國勃根地的索恩羅亞爾,幼年時即夢想成為一名甜點師傅,高中就讀位於法國第戎的職業學校,打下十分扎實的基礎,主廚雖然年僅31歲,卻於法國、俄羅斯、美國及中國等世界各國歷練,曾加入曾獲得米其林三星殊榮、擁有超過兩百年悠久歷史的巴黎重量級指標餐廳Le Grand Vefour,與屢屢榮獲歐洲最佳廚師、法國年度主廚的國際頂尖名廚Guy Martin共事,時間雖然不長,卻大大拓展了國際視野。
GD主廚搬遷至巴黎後,轉戰以充分體現法式美饌的奢華聞名、專門舉辦高端宴會活動的Potel & Chabot擔任甜點技師,並拜師於法國著名的冰雕大師Patrick Roger de Campahnolle,不但習得一身精湛的雕塑技藝,也深深影響他日後對甜點形體設計、美感完美的要求。
細膩敏銳的GD以傳統法式甜點為根本,因應全球飲食文化的趨勢,及本身周遊多國的洗禮和歷練,將各國的環境、文化、接觸的人事物幻化成創作靈感,就好似藝術家創作油畫般,而GD來台新作,即是「粉紅愛戀」情人節限定下午茶!
「粉紅愛戀」情人節限定下午茶甜點第一層包括誘人可口的甜心奶油起司蛋糕、開心果歐培拉蛋糕,搭配情人節限定的熱情覆盆莓手工巧克力,以及酸香馥郁的法式水果軟糖,第二層則是優雅可人的覆盆莓修女泡芙和清新爽口的鮮草莓奶酪,十足挑動味蕾,最底層為鹹點,包含醃黃瓜火腿三明治、松露蛋蓉起司三明治、鮮蝦三明治及韃靼燻鮭魚佐蒔蘿小塔,美味清爽無負擔。另外再附上外皮香酥內體鬆軟的英式司康餅,搭配英國傳統奶油醬與各式自製鮮果口味果醬等。
2月13至14日限定推出的「粉紅愛戀」情人節限定下午茶,每位$1,250+10%,每人再加價$600+10%,即可升級為香檳下午茶。另外還有夢幻粉嫩的優雅造型「珍愛」情人節蛋糕,單品每個$220;4吋$950;熱情覆盆莓巧克力,每盒9入$720;心心相印馬卡龍,每盒8入$890。相關訊息請至飯店官網查詢!
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/文華東方行政西點主廚新就任-打造粉紅愛戀-075651120.html
社會理論思想史導論
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